El proceso de preparación de la Panna Cotta es muy sencillo y rápido. Aquà te presentamos los pasos a seguir:
En un tazón grande, mezcla la leche, la crema para batir, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
Agrega la vainilla rasurada y revuelve bien.
Vierte la mezcla en moldes individuales o en un molde grande.
Deja enfriar en la nevera durante al menos 4 horas o toda la noche.
Antes de servir, decora con frutas frescas o chocolate derretido.
Origen y Evolución del Platillo
La Panna Cotta es un postre italiano que se originó en la región de LombardÃa en el siglo XIX. Se cree que el nombre “Panna Cotta” proviene del italiano, donde “panna” significa crema y “cotta” significa cocida.
A lo largo de los años, la Panna Cotta ha evolucionado y se han agregado diferentes ingredientes y sabores para darle un toque personalizado. Hoy en dÃa, se puede encontrar en muchos restaurantes y cafeterÃas alrededor del mundo.
Ingredientes Sustitutos y su Impacto
Si deseas hacer una Panna Cotta más saludable o si no tienes algunos de los ingredientes necesarios, puedes sustituirlos por otros. Aquà te presentamos algunas opciones:
En lugar de leche entera, puedes usar leche descremada o leche de almendras.
En lugar de crema para batir, puedes usar yogur natural o queso fresco.
En lugar de azúcar, puedes usar miel o stevia.
Recuerda que cada sustituto puede cambiar el sabor y la textura de la Panna Cotta, asà que es importante probar antes de servirla a tus invitados.
